FRP 格栅案例 | 啤酒厂糖化与发酵间地坪 — ZeAllgrate
食品与饮料（啤酒厂）— 项目背景
一家精酿啤酒厂的糖化间与发酵窖需要新地坪，那里每日苛性就地清洗（CIP）冲洗、溅出的麦汁与冷发酵罐冷凝水构成持续潮湿、腐蚀的环境。原环氧涂层混凝土地坪在2 年内即劣化：苛性 CIP 液使涂层鼓泡，排水沟周围混凝土剥落，水平面上的溅出麦汁造成反复滑倒隐患与野生酵母发酵。啤酒厂需要一种卫生、防滑、排水快、能经受每日苛性冲洗而不鼓泡的表面。
工程设计选定在排水沟上方采用 FDA 级乙烯基酯模压格栅，罐间通道（小配件不得掉落处）用细网孔，开敞走道用标准网孔。客户身份保密；本项目以保密客户——一家区域精酿啤酒厂指代。
工程规格
在设计评审阶段与客户工程团队商定的工作取值。
| 参数 | 选定值 | 标准 / 依据 |
|---|---|---|
| 活载 | 4.0 kN/m²（操作人员 + 麦芽车） | 当地规范 / 食品厂 HACCP 基础 |
| 净跨距 | 排水沟上方 0.8 m | ZeAllgrate 模压格栅设计指南 |
| 挠度限值 | 设计荷载下 L/150 | ZeAllgrate 标准 |
| 树脂体系 | FDA 级乙烯基酯（ZeAll FDA 级） | 符合 FDA 21 CFR 177.2420 |
| 板厚 | 38 mm 模压 | ZeAllgrate 标准模压格栅 |
| 网孔——罐间通道 | 细网孔 19×19 mm（配件不掉落） | 卫生要求 |
| 网孔——走道 | 标准 38×38 mm | ZeAllgrate 标准 |
| 表面 | 通道光滑；潮湿走道细砂面 | 卫生与防滑兼顾 |
| 固定件 | SS316 卡扣 | ASTM A276 316 |
| 封边 | FRP 扁条，工厂粘结 | 封边密闭，无藏污 |
供货内容与施工方式
ZeAllgrate 供货340 ㎡ FDA 级乙烯基酯模压格栅：罐间通道采用细网孔 19×19 mm 面板，一般走道采用标准 38×38 mm 网孔。所有面板发货前经后固化与清洗，并随货提供食品接触合规文件。外露板缘工厂粘结 FRP 扁条封边，不留可能藏留酵母或细菌的敞口切割边。罐间通道光滑表面冲洗干净而不滞留麦汁残留；细砂面走道承受糖化间与发酵间之间持续潮湿的地面。
安装在啤酒厂年度两周停产检修内完成，面板以 SS316 五金卡扣固定在既有沟框上。开敞网孔将麦汁与 CIP 液直接排入下方沟槽，消除了此前滋生野生酵母的积水坑。
啤酒厂糖化间排水沟上方的 FRP 格栅走道
食品饮料区的卫生 FRP 格栅地坪
啤酒厂发酵罐周围的 FRP 格栅平台
交付结果与检测结论
1 年检测时，啤酒厂报告苛性 CIP 冲洗下零鼓泡、光滑表面无麦汁残留堆积、糖化间零滑倒事件。地坪在随后的例行食品安全审计中通过，无一项地坪相关不符合项。
- 合规：树脂对照FDA 21 CFR 177.2420 文件化，适用于反复食品接触工况。
- 耐腐蚀：经受每日苛性 CIP 冲洗，零鼓泡、零软化；原环氧混凝土地坪 2 年内即失效。
- 防滑：细砂面走道湿态 COF 保持 > 0.7（ASTM F1679）；零滑倒事件。
- 卫生：开敞网孔排出麦汁与 CIP 液；光滑表面冲洗干净；封边无酵母滋生。
- 使用寿命：预期 20 年以上，而原环氧混凝土地坪仅 2 年。
工程说明
啤酒厂窖间地坪兼有潮湿踩踏、苛性清洗以及使表面湿滑的糖与酵母残留。选型将细砂面模压格栅用于踩踏表面，配以与啤酒厂清洗化学品匹配的树脂——凡运行苛性 CIP 程序处用乙烯基酯——并在工序间须靠排水保持地面干爽处采用开敞网孔结构。SS316 卡扣避免了镀锌五金在潮湿苛性气氛中会遭受的腐蚀，齐平盖板则防止排水口与检修口处的绊脚边缘。
选型要点
- 潮湿踩踏区用细砂面模压格栅。
- 使用苛性 CIP 清洗处用乙烯基酯。
- 排水用开敞网孔；排水口与检修口用齐平盖板。
- 整个窖间五金采用 SS316。
- 潮湿踩踏区用细砂面模压格栅。
- 使用苛性 CIP 清洗处用乙烯基酯。
- 排水用开敞网孔；排水口与检修口用齐平盖板。
- 整个窖间五金采用 SS316。
- FDA 21 CFR 177.2420 — 耐火含氟聚合物树脂涂层及食品接触使用条件。
- ZeAllgrate 模压格栅设计指南，荷载与挠度表。
- ASTM F1679 — 步行表面动摩擦系数测量标准试验方法。
- 关于食品厂地坪与排水卫生的 HACCP / 食品法典指南。
- 保密客户提供的项目检测记录；数值按原始报告引用。